"der Whisky" - Forum

Region: Speyside
Bottlinglist: Winter 2010
Alter: 19 Jahre
Vol: 53.8 %
Fasstyp: 1st Fill Sherry Butt
Anzahl Flaschen: 358
Destilliert: Mai 1990

Tastingnotes (Original):

Diese Beschreibung, die fabelhaft-großartig meint, stammt aus einer britischen Kinderserie der 80er Jahre und wir fanden sie mehr als nur zutreffend. Neben einem leichten Anflug von poliertem Holz, bringt die erste Nase eine wunderbare Mischung aus Süße und Herzhaftigkeit: Toffee-Äpfel und Kirschkuchen sind ausgewogen zu Nigellas „Coca Cola ham „ (bekanntes Rezept einer brit. Fernsehköchin, die Schinkenbraten 2 ½ Stunden in Coca Cola köcheln lässt). Pur schmeckt er auch so fabelhaft. Wirklich ein Dram, um ihn gemütlich im Ohrensessel zu genießen. Ingwerschnaps, karamellisierter brauner Zucker, dunkles Toffee, Melasse und Cherry Cola. Süß, jedoch trocken und zum „Lippen lecken“. Mit Wasser hat er die leichte Schärfe von Früchten, die mit Balsamico und Orangen geliert wurden. Die Süße von Vanille und Crème Brûlée ist noch immer vorhanden. Er schmeckt würzig und süß nach trockenem Holz und Ahornsirup. Die perfekte Zusammenfassung für diesen Whisky lautet also: Fandabbydozy! Er stammt von Easter Elchies.

Persönliche Eindrücke:

Süße, Herzhaftigkeit und Sherry in Richtung halbtrockener Oloroso beschreiben den Whisky sehr gut. Ein Schnüffel-Sherry-Whisky, der mir sehr gut gefällt! Für einen 19 jährigen Whisky aus einem 1st Fill Sherry Butt eine wunderschöne Balance im Geschmack – toller Sherry-Whisky ohne dass der Sherry oder das Fass den Whisky erschlagen. Lecker! Mit Wasser erhält man Kräuter, der Whisky wird in Nase und Geschmack würziger. Auch sehr schön, aber mir gefällt er pur besser!

Tastingnotes (Original engl.):

The nose, apart from faint polished wood, displayed a glorious mix of sweet and savoury, with toffee apples and cherry-studded fruit-cake balanced against Nigella’s coca-cola ham; very pleasant indeed. The unreduced palate was equally fabulous – a real arm-chair dram – ginger snaps, caramelised brown sugar, dark toffee, molasses and cherry cola – sweet but drying and lip-smacking. The reduced nose had the light sharpness of balsamic and orange jellied fruits but still with vanilla and crème brûlée. The reduced palate had lots of spice, dry woodiness and maple syrup sweetness – one panellist summed it up perfectly – “Fandabbydozy!” From the Easter Elchies Chateau.